先日作った、ツレヅレハナコさんの青菜がもりもりたべられる和えもの。 「青菜の梅みそはちみつ和え」 うちでは大ヒット。 青菜をゆでて、3つのもので和えるだけ。 青菜（ほうれん草、小松菜、春菊なんでも） みそ 小1/2 はちみつ 小1/2 梅 1/2個 昔からある…
「今日覚えたこと」をテーマにしたら、書くネタが浮かぶようになってきました。 どうしてかというと、「今日覚えたこと」という自分への問いかけが、記憶をたぐりよせやすいからなんだと思います。 今日あったことなので、記憶に新しいから思い出しやすい。…
GWまっただ中ですが、雨が降ったりとなかなかピクニック日和になってくれませんね。 以前、ピクニック用に買いなおしたシェード（＝ピクニックテント）の話をしました。使ってみて思ったのは、４面ともメッシュだったらよかったなあという事。 購入したこれ…
昼食にはベーグルを食べています。 炭水化物は1日１食ぐらいにしています。もともとパンやスイーツが好きなゆえ、1日１回ぐらいは食べたいというのもあります。 サンドイッチだとやわらかくて噛みごたえがないので、カロリーのわりにお腹がすきます。たまに…
前回のつづきです。 ピクニックに行きたくなる対策として、まずはシェードをたてる労力を減らす。それまではごはんは簡単にしようと決めました。 まずは、シェードを買い替えました。シェードの下に机と椅子をおきたかったのですが、そうなるとどうしても骨…
どうやったら、ピクニックに頻度よく行けるようになるか模索しています。 予定のない土日、家にいるのはつまらないですよね。そんなときはピクニックが一番いいです。どうせごはんの準備はしなければならないので、食べること自体をイベントにすれば一石二鳥…
Facebookを見たり書いたりしなくなって1,2年経ちました。なんとなく遠ざかってしまった理由をこの本を読んでいて、認識しました。 ビジネスにうまい文章はいらない 「書き方のマインド」を変える新・文章術55 posted with カエレバ 単行本（ソフトカバー） –…
七輪で肉や野菜を焼くのが好きです。 炭のいい香りがしてなんでもおいしくなります。 マンションなので、七輪が使える場所に移動しなければ使えませんが、一戸建てに住んでいれば週に毎週末使うかと思います。 でも、七輪で焼くって火起こしが大変なイメージ…
10日間もあるGW、何をしようか悩みますね。 美容目的に顔のシミをとるという友人もいますが。たしかに、腫れがひくまで誰ともあわなくていいので貴重なお休みですよね。 私の恐怖はごはん作りが3食×10日分もあるということです。どこかにでかけて、疲れてい…
骨格診断に興味をもって、以前こんな記事を書きました。 あれから、思いきってプロに診断をお願いしました。結果は、 ・質感は、ストレート。・ラインは、ストレートとしては前後の厚み、腿ハリ、上腕外側のハリはあまり感じられない。（ストレートもナチュ…
仕事で電卓を使うようになり、電卓のブラインドタッチを練習しています。 というのも、同僚がカタカタとすごい速さで打っているのに憧れて、かっこいいと思ったからです。 で、どうすればできるのかと考えて、ピアノや親指シフトのように、指の動きの練習を…
最近、サラダは「ベビーリーフとレタスのMIX」に落ち着いています。 なぜかというと、レタス１種類だけだと味も見た目も単調でさびしいから。 ベビーリーフが入ることでギザギサの葉っぱや丸い葉っぱ、赤色が入っておいしそうに見えます。 また、ベビーリー…
文章を書くのが苦手です。伝えたいものはあるのですが、うまく書けずにいつも歯がゆいです。 なので、Amazonで文章の書き方の本を見つけるとすぐに買ってしまいます。で、最近読んだ中でいちばんよかったのが、この本。 中谷影宏さんの「1秒で刺さる書き方 …
今までで作った中でいちばんおいしい生姜焼きができました。dancyuに載っていた菱田屋さんのレシピです。 ポイントは肉の種類と、焼き方。 ロース生姜焼き用だと、厚みがあり過ぎて硬くなりがち。しゃぶしゃぶ用だと薄過ぎてタレがからみ過ぎて辛い。 菱田屋…
子どもが春休みになり、どうやって時間をつぶそうかが悩みです。 大人だと食事やランチに行くこと自体が楽しみなイベントになりますが、子どもはそうはいかない。ランチを食べに行ってもさあ午後は何する？ となります。 先日、大阪なんばでランチを食べたあ…
最近、セルフネイルをするようになりました。しかもピカッとしたピンクやオレンジなど派手な色。 ふだん、ネイルをしている人にはどうってことないと思いますが、かなりの勇気がいりました。小学生の子を持つ母は派手な色のネールなんてしちゃいけないと思っ…
春キャベツが食べたくなったので、「豚とキャベツの白ワイン蒸し」を作ってみました。 （おいしくてすぐになくなってしまって写真を撮り忘れた、、、） レシピは近藤幸子さんのこちらの本の「豚とささがきごぼうのワイン蒸し」というレシピを参考にしました…
きょうの料理から荻野伸也さんの鶏レバーのレモンシチューを作ってみました。 レシピ →お借りしました ヨーグルトと塩レモンでこんなおいしくなるとは。ちょっと想像していない味でした。ビストロで出てくる味。 思わず家族にカンパーニュを買いに行ってもら…
１年ぶりに昼顔映画版を見ました。ちょうど１年前にこの映画を見に行って、このような感想を書きました。 最近は、さらにもうちょっと深掘りした気づきがあり、不倫を含めた恋愛すべてについてこの方の見解に共感していて、納得しています。 この方の記事を…
魚の料理が頭に浮かんでこないので、覚えるために、有元さんのから書き出してみました。 アジフライのような揚げものは、めんどうなので書き出していません。 ついでに、「薬味づくし」という料理本でその薬味への偏愛っぷりからファンになったツレヅレハナ…
「まかないクリームシチュー」を作りました。 予定どおり、 ヘルシオで鶏ももを２０分蒸す。 同時に、象印IH鍋で野菜（里芋、セロリ、たまねぎ、平茸）を温度調理で１００℃２０分。水の量は、野菜の重さの２０％にしました。 鶏を象印に入れて、生クリームを…
NHKきょうの料理の「まかないクリームシチュー」というレシピが気にっています。 先生はホテルの料理長だった方です。 このレシピ、すごく簡単で、ルーを使わないで、生クリーム、はちみつ、昆布、お酒ぐらいしか使わないんです。 なのに、「一口食べて思わ…
勝間さんのこの記事を読んで思いだしたのですが、わたしは 焼きいもにするなら、「シルクスイート」という品種が好きです。 お菓子がないうちの間食は「焼き芋」が便利 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ 以前までは、「紅はるか（＝紅…
グラタンを作りました。 グラタンて、ホワイトソースがダマになるところがむずかしそうで、なんだか作るのをためらっていました。 ですが、やっぱり食べたくなったので作り方をいろいろと調べたところ、簡単さの順に３つほど作り方があることがわかりました…
最近、ベターホームの「お肉料理の会」に通っています。 今月も参加したのですが、「手羽２種のスパイシーチキン」がおいしくて驚きました。 下味は、醤油、タバスコ、カレー粉、にんにく、塩胡椒ぐらいなんですが、カレー粉やタバスコがあまり好きではない…
豚肉をマリネしてただ焼くだけの料理にすっかりハマっています。 有元葉子さんの「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」の本に、 鶏肉はマリネしてから焼くと、またひと味違っておいしい。作り方を教えると、みなさんが「おいしかった！」と報告し…
最近は、ママ仲間との朝活（カフェなどに朝集まっておしゃべりすること）の場所として、カフェラテがおかわり自由な店を選ぶことが多いです。 候補は、 ミスド：¥302 （モーニングだと、¥120以下のドーナツ1個 ＋ドリンクのセット：¥320） サイゼリア：¥280 …
書くのを忘れていましたが、飛田和緒さんの「くりかえし料理」の本から、 シュウマイを作りました。いやこれほんと簡単で、おいしくて、楽しいです。 ポイントは、 しそ、椎茸、ナンプラーを入れること レシピでは刻んだ青ネギを入れるんですが、「しそ」好…
！有元葉子さんのレシピでハンバーグを作りました。 感動ポイントは、 ・火が通りやすいように小さめにし、１人前を２個にするところ。 ・まん中はくぼませない！ 中まで火が通りやすいし、ひっくり返すのが簡単です。しかも、まん中をくぼませないことで、…
今日はおはぎを作りました。 ときどき義母やご近所さんからおはぎを戴くことがあり、よく頑張ってつくるなぁと感心していました。 お正月に実家に帰ったときに暇だったので、実母といっしょに作ってみたところ、おはぎってこんな簡単だったんですね（笑）び…
