平日は、子供のお弁当に、毎日毎日、卵焼きを作り続けていますが、忙しい朝にちょっとでも手をぬけないかいつも考えております。 今日見つけたのは、ジャーン。 「漬け卵」 ワタナベマキさんの常備菜の本から、「半熟卵のオイスターソース漬け」です。 わが…

お弁当の卵焼きに時間がかかり過ぎるので、youtubeで作り方を勉強してみました。 気づき 卵２個で、３回に分けて巻く。 水分は卵１個につき、大さじ１となっていたが水分多過ぎ。上手く巻けない。２個に対して、大さじ１でいい。 創味のたれ（あまくち）を分…

きゅうりのせん切りをするのに、今までなんか早くきれないし、切ったきゅうりも細かったり太かったり。 切って切って切りまくる、せん切りがストレス解消って人もたくさんいるのになんでよ？ちっとも楽しくないやん、と思っていたら、包丁の持ち方が違ったみ…

今まで天ぷらを作ったことがありません。一度母に作り方を見せてもらおうと頼んだら、庭で七輪でやろうというとに。これがすっごいラク！ 油はねをぜんぜん気にしないでいい。揚げながら、食べながらが楽しい。 一番美味しかったのは、かき揚げです。中身は…