きょうの料理から荻野伸也さんの鶏レバーのレモンシチュー
を作ってみました。
レシピ →お借りしました
ヨーグルトと塩レモンでこんなおいしくなるとは。
ちょっと想像していない味でした。
ビストロで出てくる味。
思わず家族にカンパーニュを買いに行ってもらいました。
レバーもハツも面倒な下ごしらえはなく、ただ半分に切るだけなのもうれしい。
スーパーで500gほど入って¥380。どんだけ安上がりなんだ。
ヨーグルトはプレーンを使うようありましたが、家にある普通のヨーグルトで間に合わせました。いちおう果肉とかは入ってないやつ。
その分、最後の砂糖はなしに。
これはまちがいなく一軍メニューに仲間入り。
