空腹がうまくいくのだ

空腹がうまくいくのだ

今日覚えたこと

ーツレヅレハナコプロジェクト

卵黄の至福!ツレヅレハナコさんのレシピから「卵黄みそだれのハーブ豚しゃぶ鍋」

ツレハナさんのレシピから。 「卵黄みそだれのハーブ豚しゃぶ鍋」 感動ポイントは2つ。タレと豆苗です。 タレはレシピどおりだと、 卵黄 みそ ねりごま 豆板醤 なんですが、 卵黄+ごまだれ+みそ で代用しました。 これがおいしい。卵黄が入るだけで、特別…

飛田和緒さんのくりかえし料理から「肉豆腐」

愛してやまない料理家さんは、 有元葉子さん 飛田和緒さん ツレヅレハナコさん です。 今日は、もう何回もリピートしている飛田和緒さんの「(なんでも)肉豆腐」です。 レシピ 厚揚げふんわり肉豆腐(飛田和緒)|[生協パルシステムのレシピサイト] ↑ 著書…

ツレヅレハナコさんの青菜がもりもりたべられる和えもの

先日作った、ツレヅレハナコさんの青菜がもりもりたべられる和えもの。 「青菜の梅みそはちみつ和え」 うちでは大ヒット。 青菜をゆでて、3つのもので和えるだけ。 青菜(ほうれん草、小松菜、春菊なんでも) みそ 小1/2 はちみつ 小1/2 梅 1/2個 昔からある…